У меня с готовкой всё плохо. Я её не люблю, она меня - тоже, но периодически мы пытаемся вместе ужиться, потому что "надо" и "надо жрать".
Утиные историиСегодня утром я захотел утку по-пекински, но своими руками приготовленную, а не покупную. Пришлось долго копаться в рецептах, выискивать "самый кошерный" и миллиард вариантов названий трав, приправ и взаимозаменителей.
Список был написан... меня даже понесло по магазинам днём, чего я уж совсем не люблю. Днём. Где много людей, очередей и бесючих факторов...
И теперь я понимаю, почему великое и ужасное заМКАДье - вообще не Москва.
Да, наш район расположен в двух километрах от МКАД. У нас есть станция метро в 10-15 минутах ходьбы от моего дома. У нас пять крупных сетевых супермаркетов (некоторых аж по две штуки на район), один из которых работает круглосуточно... Ни в, блять, одном из них, блять, не продают, блять, утку. Ни целиком, ни филе, ни грудку с костяшками, ни нарезку на какие-нибудь блюда... самое ближайшее к утиным историям - моюще-чистящее средство "туалетный утенок".
Ладно, я понимаю, что в некоторых может не быть соуса Хойсин. Понимаю логически, хотя странно, ведь мода на азиатскую кухню тянется до сих пор. Если уж народ роллы дома крутит, то чего б не предположить, что китайский соус пойдёт не хуже соевого. Но утка!
В общем, в мире не хватит ромашкового чая, чтобы успокоить ярость в моей груди.
Но я ж укурот и упорен. Я сказал, что у меня будет утка по-пекински, значит она у меня будет.
Позже, когда меня уже унесло домой и начало готовить, ко мне в гости пришла девочка-этик. И мне кажется, что она скоро начнёт если не подводить меня к госпитализации в психушку, то как минимум опасаться.
- Кого готовишь?
- Утку по-пекински не по-пекински.
- Знаешь, не хочу тебя огорчать, но тебя обманули. Это не утка. И даже не курица.
- Нет, утка.
- Но утка не будет при жарке...
- Это, блять, утка. Её продали в лотке "филе индейки" и это индейка и есть. Но так как в этом сраном спальном районе нет ни одного магазина, продающего утку, эту индейку теперь зовут Утка. Её жизненное призвание - быть Уткой. Я буду готовить её, есть её и помнить её как Утку. Вопросы?
- Э... можно мне зеленого чаю перед уткой?
В итоге я упоролся делать соус Хойсин и всё равно сделал его неправильно. Но у нас была Индо-Утя ни разу не по-пекински, но со вкусовой палитрой китайской кухни.
@темы:
картинки,
болезнь,
бредни,
матюки,
бешенство
-
-
08.04.2015 в 20:50-
-
08.04.2015 в 22:44Да и вообще... я уже успела раз шесть пройти цикл "мы давно не виделись => я соскучилась => нужно встретится => черт, давно мы не виделись" xD
P.S. нахрен такой слог сдался/с чего ты взял, что не получится?))
-
-
09.04.2015 в 18:34Вот не знаю и на когда планировать, потому что начнешь планировать - что-то случится обязательно, вот на следующую неделю запланировал одно дело, а вот хрен там! - сегодня пломба откололась и все планы к черту!(((